一夜寒潮入江南浙江寧海茶場(chǎng)制茶忙

13閱讀 2021-12-01 07:54 行業(yè)

隨著冷空氣襲入江南地區(qū)，在浙江省寧波市寧?？h，不少茶場(chǎng)都忙著采茶制茶。

茶園青翠碧綠徐銘懌供圖

在寧?？h深甽鎮(zhèn)太陽(yáng)山茶場(chǎng)，山坡上200余畝連片的茶園青翠碧綠，采茶工忙著采摘茶葉。采摘后的茶葉通過(guò)攤青、殺青、揉捻、悶黃四步工序，制作成黃茶。

采茶徐銘懌供圖

茶園采茶忙徐銘懌供圖

據(jù)介紹，寧海茶場(chǎng)多在春季采摘茶葉并制作成綠茶和紅茶。春季以后，如何充分挖掘茶樹(shù)的價(jià)值，最大化利用茶原料，提高夏秋茶經(jīng)濟(jì)效益，是茶界人士思考多年的問(wèn)題。

攤青工序徐銘懌供圖

檢查晾曬的茶葉徐銘懌供圖

“通過(guò)和浙江大學(xué)團(tuán)隊(duì)合作，我們采取特殊的制作工藝，研發(fā)出能在秋冬季也能制作的茶葉新品種黃茶?！碧?yáng)山茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人李巧紅說(shuō)，黃茶目前均價(jià)在6000元/公斤，銷(xiāo)售形勢(shì)喜人。（完）